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Hydration

Contrairement à ce qui se passe avec le système traditionnel, chez Parramon Exportap nous soumettons les balles de liège à une douche en continu d'eau propre bouillante, ce qui permet de réduire considérablement tous les tanins et composants volatils (organochlorés) susceptibles de provoquer des problèmes sensoriels.

Contrairement au bouillage en autoclave, notre système présente d'autres améliorations importantes, parmi lesquelles la non-utilisation de la vapeur ni de la pression, de sorte que le processus est beaucoup moins agressif pour la structure cellulaire du liège.

PARRAMON EXP CORK STEAMING from Parramon Exportap on Vimeo.